08 novembre 2015

C'est l'heure de la soupe macrobiotique..

Cette année nous avons eu encore une belle récolte de potimarron pour tout l'hiver !Ce légume peut se conserver plusieurs mois.Avec sa saveur sucrée et sa texture ferme, le potimarron est un légume relativement peu calorique (31kCal pour 100g), qui renferme seulement 5,6g de glucides aux 100g. Il contient 2,4g de fibres aux 100g, qui stimulent en douceur le transit intestinal. Le potimarron présente un taux record en béta-carotène ou pro-vitamine A (deux fois plus que la carotte), et il est source de vitamines C, D et E. Il apporte... [Lire la suite]
Posté par Olivier Dadure à 09:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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